食品工业废水的特征在于高含量的有机物和悬浮固体，易腐烂且通常没有大的毒性。主要危害是使水体富营养化，从而导致水生动物和鱼类死亡，促进沉积在底部的有机物产生异味，使水质恶化，并污染环境。
食品工业废水通常适用于生物处理。如果出水水质很高或废水中有机物含量高，则使用两级曝气池或两级生物滤池，或多级生物转盘，或将两者结合使用。处理装置还可以采用厌氧-好氧系列生物处理系统。
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